Gilbert usa como ninguém o Photophop, juntando às fotografias de alta qualidade bastante criatividade e um toque de humor. O resultado são imagens hiperrealistas, distorcidas pelo seu domínio da técnica. Mesmo que nunca tenha ouvido falar dele, decerto que já esbarrou com um das suas imagens na rede, pois são umas das mais reproduzidas.
O belga entrou na área no final dos anos 80 como assistente de um fotógrafo especializado em carros. Hoje, afirma-se perfeccionista e um eterno estudante de fotografia. Trabalhando como freelancer, colabora com marcas famosas, como a Mercedes, Renault, Ikea, Levi’s, LG Electronics, Ogilvy, Playstation, Toyota e a Volkswagen.
Desde cedo trabalhando em publicidade, percebeu rapidamente que o que interessa não é o que se vê ou como se vê as coisas, antes como se quer que as coisas sejam vistas. As imagens com um objetivo são a sua ambição: para ele, os pequenos detalhes podem fazer uma diferença enorme.